Giuseppe Todisco ранее возглавлял кухни итальянских ресторанов в Риме (Majestic), Палермо (Grand Hotel Villa Igiea), Монте Карло и Любляне.
Джузеппе Тодиско Giuseppe Todisco
Джузеппе Тодиско родился в Бари, где и получил поварское образование в кулинарной школе A.Perotti. Затем продолжил обучение в университете агрикультуры в Бари и в высшей школе Da Vinci в Бишелье. В его послужном списке работа executive & kitchen chef в римском отеле Majestic, палермском Grand Hotel Villa Igiea и итальянских ресторанах Монте-Карло и Любляны.
Наш шеф фанат итальянской кухни и классической музыки. 1990 года сохраняет дружеские отношения с Пласидо Доминго и Хосе Каррерасом. Для них и для Лучано Поваротти, с которым синьор Тодиско проработал несколько лет, Джузеппе составлял личные меню во время мировой премьеры “Три тенора в Риме”.
Джузеппе Тодиско много лет занимается вопросами макробиотики итальянской кухни. основы здорового питания и легли в основу нашего нового меню.
